SENEPECHE ITALIA S.r.l offre une qualité de service. Notre première règle est d'acheter en exclusivité du "poisson frais du jour" ou "pêche de jour" selon l'expression au Sénégal
Traitement & conditionnement
Notre process
Le poisson, une fois sélectionné directement par nos collaborateurs locaux sur les plages et les quais, est immédiatement transporté dans notre entrepôt de traitement certifié CE, où il est traité et conditionné selon les besoins de chaque client : poisson entier, éviscéré, en tranches et filets (même sous vide).
Le traitement du poisson se fait sans l'utilisation d'additifs chimiques, et la chaîne du froid est constamment maintenue. Le produit est expédié dans des caisses en polystyrène de différentes tailles, réfrigérées avec des packs de glace. Les caisses, correctement étiquetées, peuvent être différenciées par un code couleur pour être facilement triées à l'arrivée.
Chaque étape du traitement est suivie scrupuleusement par un responsable de notre entreprise partenaire locale pour chaque expédition, afin de garantir le maintien des plus hauts standards de qualité.
Notre système organisationnel ne prévoit pas l'accumulation de stocks, mais le produit est obtenu en fonction des commandes reçues. De cette manière, nous assurons une fraîcheur maximale
